小时候母亲给我做过香油炒鸡蛋，据说这是治疗咳嗽的良方。打两个鸡蛋在碗中，用筷子搅匀，锅6烧热，倒少量的香油，再放点姜末（其他的如盐葱都不能放），把鸡蛋炒熟。就可以吃了。

香油具有通气理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可以减少各种物质（如烟酒）对肺部的损伤。鸡蛋可入脾胃经，具有补肺养血，滋阴润燥的作用。这两种食材合用，可以很好的达到清热解毒的作用。

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